魅惑のおいしさ♡豚キムチーズの一口とんかつ

材料3人分

• 豚ロース薄切り肉
  16枚
• キムチ
  40g
• スライスチーズ
  4枚
• 大葉
  8枚
• A
  薄力粉、水
  大3
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• パン粉
  大さじ5

作り方

• 1

  キムチは小さめに刻む。 スライスチーズは半分に切って3つ折りにする。

  
• 2

  豚ロース薄切り肉を十字に広げて大葉を縦半分に折り、チーズ、キムチの順にのせ具材を包むように、上下左右に折りたたみ、軽くキュッと押して平らにする。

  
• 3

  A 薄力粉、水大3、マヨネーズ大さじ1を合わせて②に絡め、パン粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンの底から5㎜ほどのサラダ油を熱し、③を並べて3分ほど揚げ焼する。 こんがりなったら裏返し弱めの中火で3分揚げ焼きし、仕上げに温度を上げてカリッとなるように仕上げる。

  

ポイント

チーズが出てこないよう豚肉でしっかりと包んでください。 平らにすることで火の通りをよくなります。 お好みでソースをかけて食べても◎

作ってみた！

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