主菜
下味冷凍で味染み染み♡アクアパッツァ
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存2週間
- エネルギー210kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質12.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
アクアパッツァも下味冷凍からレンジで一発でおいしく作れます♡ シンプルな材料ですが、素材の旨味がぎゅっと詰まって絶品に仕上がりますよ◎ ごはんともパンとも相性ばっちりです！ 気軽にお試しくださいね♪
材料2人分
- 白身魚2切れ(200g)((今回はタラ皮なしを使用))
- しめじ1/2パック（50g）
- ミニトマト3個
- Aすりおろしにんにく（チューブ）1片
- Aオリーブオイル、酒大さじ2
- A塩小さじ1/4
作り方
- 1
白身魚はペーパーで水気を拭き、爪楊枝で皮や身を刺す。（破裂防止） しめじは小房に分け、ミニトマトは半分に切る。
- 2
保存袋にA すりおろしにんにく（チューブ）1片、オリーブオイル、酒大さじ2、塩小さじ1/4を加えて箸でぐるぐる混ぜ、魚を加えて優しく揉んで馴染ませる。 魚の上にしめじとトマトをのせ、空気を抜き平らにし冷凍保存。
- 3
耐熱容器に取り出し、魚が上にくるようにしてのせる。 ふんわりラップをし600wのレンジで10分加熱する。 お好みでブラックペッパーをまぶす。 味が薄い場合は塩で整えてください。
ポイント
加熱不十分な場合は、魚を優しく裏返してから追加過熱してください。 タラの臭みが気になる場合は塩を振って10分ほど置き、流水で流しペーパーで拭いてください。 塩の代わりにハーブソルトを使うのもおすすめ！
レシピID：460259
更新日：2023/05/11
投稿日：2023/05/11
