主菜
下味冷凍で味染み染み♡アクアパッツァ
投稿日2023/05/11
更新日2023/05/11
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
アクアパッツァも下味冷凍からレンジで一発でおいしく作れます♡ シンプルな材料ですが、素材の旨味がぎゅっと詰まって絶品に仕上がりますよ◎ ごはんともパンとも相性ばっちりです！ 気軽にお試しくださいね♪
材料2人分
- 白身魚2切れ(200g)((今回はタラ皮なしを使用))
- しめじ1/2パック（50g）
- ミニトマト3個
- Aすりおろしにんにく（チューブ）1片
- Aオリーブオイル、酒大さじ2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
加熱不十分な場合は、魚を優しく裏返してから追加過熱してください。 タラの臭みが気になる場合は塩を振って10分ほど置き、流水で流しペーパーで拭いてください。 塩の代わりにハーブソルトを使うのもおすすめ！
- 1
白身魚はペーパーで水気を拭き、爪楊枝で皮や身を刺す。（破裂防止） しめじは小房に分け、ミニトマトは半分に切る。
- 2
保存袋にA すりおろしにんにく（チューブ）1片、オリーブオイル、酒大さじ2、塩小さじ1/4を加えて箸でぐるぐる混ぜ、魚を加えて優しく揉んで馴染ませる。 魚の上にしめじとトマトをのせ、空気を抜き平らにし冷凍保存。
- 3
耐熱容器に取り出し、魚が上にくるようにしてのせる。 ふんわりラップをし600wのレンジで10分加熱する。 お好みでブラックペッパーをまぶす。 味が薄い場合は塩で整えてください。
レシピID
460259
質問
作ってみた!
「アクアパッツァ」の基本レシピ・作り方
「アクアパッツァ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
どめさん
料理研究家
📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡
