下味冷凍で味染み染み♡アクアパッツァ

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存2週間

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材料2人分

• 白身魚
  2切れ(200g)((今回はタラ皮なしを使用))
• しめじ
  1/2パック（50g）
• ミニトマト
  3個
• A
  すりおろしにんにく（チューブ）
  1片
• A
  オリーブオイル、酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  白身魚はペーパーで水気を拭き、爪楊枝で皮や身を刺す。（破裂防止） しめじは小房に分け、ミニトマトは半分に切る。

  
• 2

  保存袋にA すりおろしにんにく（チューブ）1片、オリーブオイル、酒大さじ2、塩小さじ1/4を加えて箸でぐるぐる混ぜ、魚を加えて優しく揉んで馴染ませる。 魚の上にしめじとトマトをのせ、空気を抜き平らにし冷凍保存。

  
• 3

  耐熱容器に取り出し、魚が上にくるようにしてのせる。 ふんわりラップをし600wのレンジで10分加熱する。 お好みでブラックペッパーをまぶす。 味が薄い場合は塩で整えてください。

  

ポイント

加熱不十分な場合は、魚を優しく裏返してから追加過熱してください。 タラの臭みが気になる場合は塩を振って10分ほど置き、流水で流しペーパーで拭いてください。 塩の代わりにハーブソルトを使うのもおすすめ！

作ってみた！

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