超時短作り置き！柔らか絶品なんちゃってチキン南蛮
投稿日2024/09/24
更新日2024/09/24
調理時間5分(レンジ加熱時間11分)
家族ウケ抜群で、おばあちゃんにも喜ばれた【なんちゃってチキン南蛮】 鶏肉も柔らかく、しっとり仕上がる自慢のレシピ！ 袋に鶏肉と調味料を入れて完成する超時短で作れる作り置きレシピです。 冷凍のままレンジ加熱で完成するので、解凍を忘れていた…という事態も起こりません！ 離れて暮らす家族へクール宅急便で送るのもおすすめですよ♡
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- A砂糖、しょうゆ大さじ2
- A酢大さじ1.5
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ、しょうがチューブ3cm
作り方
ポイント
タルタル無しでマヨネーズ、なんちゃってです！ ●保存袋から取り出しにくい場合は、横からハサミで破ると出しやすくなります。 ●レンジの機種によっては時間が異なるので、様子を見て調整してみてください。 《使用した調理グッズ》 ✓ジップロックMサイズ(189mm×177mm) ✓25cm耐熱皿
- 準
鶏もも肉は全体をフォークで刺す。
- 1
保存袋にA 砂糖、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1.5、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ、しょうがチューブ3cmを入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉む。 拳で軽く叩いて伸ばし厚みを均一にし、できるだけ鶏肉どうしが重ならないように入れて空気を抜き平らにして冷凍。
- 2
《食べる時》 冷凍ガチガチのまま中身を耐熱皿に出し、ラップをかけて600wで7分加熱。
- 3
裏返してラップをかけて4分加熱。そのまま5～10分蒸らし、お好みで切り分けてマヨネーズをかける。
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どめさん
料理研究家
📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡
