主菜

冷めてもおいしい！ささみスティック唐揚げ

Name: 冷めてもおいしい！ささみスティック唐揚げ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ささみ 300g; 酒、マヨネーズ 大さじ1; 醤油 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1; にんにく、生姜チューブ 2cm; 片栗粉 大さじ4; 薄力粉 大さじ2

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15分

エネルギー267kcal
炭水化物24.5g
脂質6.8g
たんぱく質23.1g
糖質24.3g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大人も子どもも満足できる味に仕上げたささみのスティック唐揚げです。マヨネーズを加えた下味でささみ特有のパサつきを防ぎ、冷めてもやわらか。スティック状で手づかみしやすく、お弁当や夕食のおかずにもおすすめです。揚げ焼き調理なので手軽に作れ、ケチャップ・粒マスタード・レモンなどアレンジもしやすい一品。子ども向けにも、大人向けにも使える万能おかずとして活躍します。

材料3人分

ささみ
300g
A
酒、マヨネーズ
大さじ1
A
醤油
小さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ1
A
にんにく、生姜チューブ
2cm
B
片栗粉
大さじ4
B
薄力粉
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ささみは筋を取って、1本を3〜4等分のスティック状に切る（細めがおすすめ）袋にささみ、A 酒、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにく、生姜チューブ2cmを入れてよく揉み込む。
2
B 片栗粉大さじ4、薄力粉大さじ2を加えて全体に絡める。
3
フライパンに少し多めの油を入れ、中火で揚げ焼き。
4
きつね色になったら油を切る。