簡単！ヘルシー！鶏むねミンチの照り焼きつくね

材料2人分

• 鶏むねミンチ
  200g
• 卵
  1個
• 片栗粉
  大さじ2
• マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酒・みりん・醤油・砂糖
  大さじ1
• 塩・胡椒
  適量
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  A 酒・みりん・醤油・砂糖大さじ1を合わせておく。

  
• 1

  ボウルに鶏むねミンチ、卵、片栗粉、マヨネーズ、塩・胡椒を入れ、しっかり混ぜて6等分にする。

  
• 2

  油をひいたフライパンに並べて中火で片面2〜3分焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  裏返して蓋をして3分焼く。

  
• 4

  余分な油を拭き取り、A 酒・みりん・醤油・砂糖大さじ1を入れる。

  
• 5

  照りが出るまで弱火で煮からめる。

  

ポイント

卵黄などはつけずにそのまま食べていただくように調味料を合わせてあります。塩、胡椒は多めがおすすめです。

作ってみた！

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