米粉で作る大根餅

材料2人分（21cmせいろ1段）

• だいこん
  250g
• しいたけ
  1個
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  60g
• A
  片栗粉
  20g
• A
  桜えび
  15g
• A
  鶏がら
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  せいろは水で濡らしておく。 せいろにクッキングシートを敷いておく。

• 1

  だいこんは粗みじん切りにする。

  
• 2

  しいたけも粗みじん切りにし、ボウルに入れる。

  
• 3

  A お米の粉 お料理自慢の薄力粉60g、片栗粉20g、桜えび15g、鶏がら小さじ1、ごま油小さじ1を全てボウルに入れ、よく混ぜる

  
• 4

  成形し、せいろに並べる。

  
• 5

  沸騰したお湯の上で中火で12分蒸す。

  

ポイント

米粉だけでなく片栗粉を合わせることで、 蒸したときにもちっとした食感に仕上がります◎

作ってみた！

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