【もやしでかさ増し♡】フライパンで!ズッキーニのしゅうまい

材料4人分

• もやし
  1袋
• A
  豚ひき肉
  150g
• A
  卵
  1個
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  各少々
• ごま油
  大さじ1
• 焼売の皮
  20枚
• ズッキーニ
  1cm
• 水
  50ml

作り方

• 1

  もやしをざっくり切る。ボウルにA 豚ひき肉150g、卵1個、にんにくチューブ小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1/2、醤油大さじ1、片栗粉小さじ1、塩・こしょう各少々ともやしを入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  
• 2

  ズッキーニを2mm幅の輪切りにし、さらに4等分に切る。肉ダネを焼売の皮で包み、ごま油を広げたフライパンに並べる。ズッキーニを1枚ずつのせ、中火の火にかける。

  
• 3

  パチパチ音が鳴ってきたら水をフライパンの端から流し込み、蓋をして8分程蒸し焼きにする。器に盛り、お好みでラー油（適量・分量外）をかける。

  

ポイント

肉ダネを焼売の皮で包んだらそのままフライパンの上に並べます😙❣️蒸し焼きにする時は、焼売の形を崩さないように、水をフライパンの端っこから優しく流し入れます☺️皮がカリッともちっと仕上がります💕

作ってみた！

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