汁物
【超簡単】トマトと卵のふわふわコンソメスープ
投稿日2024/07/10
更新日2024/07/19
調理時間5分
材料はトマトと卵、調味料とシンプルで、あっという間に作れます。 メインディッシュに、あと一品付けたい時におすすめです。
材料2人分
- トマト1/2個
- たまご1個
- 水400ml
- 顆粒コンソメ大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- フライドオニオン(お好みで)少々
- 乾燥パセリ(お好みで)少々
作り方
ポイント
玉ねぎやベーコンを加えると、旨味が増してよりおいしく仕上がります。
- 1
トマトを8等分に切り分ける。
- 2
たまごをボウルなどに溶いておく。
- 3
小鍋に水を入れ沸騰させる。 顆粒コンソメ、塩、こしょうを加えて味付けし、1のトマトを加える。
- 4
溶きたまごをゆっくりと回し入れる。 固まってきたら、大きくかき混ぜる。
- 5
器に盛った後、フライドオニオン(お好みで)、乾燥パセリ(お好みで)を振りかけて完成。
レシピID
486397
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片山美紀
- 野菜ソムリエ
気象予報士・お天気キャスターの片山美紀です。「旬の食材」を活かして作る、季節や天気、暦に合わせた料理を研究中♪ 天気予報をしながら「きょうはどんなごはんを作ろうかな…」と考える毎日です。 ◆資格◆ ・薬膳マイスター ・食品衛生責任者 ・備蓄防災食調理アドバイザー ◆出演中の番組◆ ・NHK総合「首都圏ネットワーク」 ・全国の気象情報(土日祝日)1154、1853
