ナンプラー香る♡焼ききのこの炊き込みご飯

60

2020.02.07

分類主食

調理時間: 1時間 0分(炊きあがりまでの時間)

ID 383046

hitomi.

静岡県浜松のフードスタイリスト♡

定番のお醤油じゃなくて、ナンプラーを使った炊き込みご飯を食べたかったので。

    材料

    3人分(2合分)
    白米 2合
    350ml
    A
    大さじ1
    A
    ナンプラー 大さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    昆布 5cm角 1切
    油揚げ 大1枚
    お好みのきのこ 200g(舞茸、マッシュルーム、しいたけ、しめじなど)

    作り方

    ポイント

    *お米の水加減、調味料は正確に計ることで、お米の炊きあがりが柔らか過ぎず美味しいです!
    *きのこはオーブングリルで焼き目をつけてから炊くことで水分も抜け、きのこの香りが増して美味しいです。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. *お好みのきのこは、石づきがあれば石づきを取り、一口大にほぐしておく。塩をふってオーブングリル200℃で5〜6分焼いておく。
      *油揚げは米粒ぐらいのみじん切りにしておく。
    2. 白米を洗い水気をきりお釜に入れ、分量の水、A

      酒 大さじ1、ナンプラー 大さじ2、醤油 小さじ1、オリーブオイル 大さじ1

      を入れてひと混ぜする。
      昆布、油揚げ、焼いたきのこを入れ炊き込みモードで炊飯する。
    3. 炊き上がったら具が均一になるよう全体を混ぜる。
    1 32

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ごはん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは