秋に♡さつまいも&きのこの炊き込みご飯♡

材料（3合分）

• お米
  3合
• さつまいも
  約200g
• しめじ
  約50~80g
• 人参
  約50g
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1.5~2
• だし昆布
  約5㎝(3~4g)
• 水
  3カップ(540ml)

作り方

• 下準備
  お米洗って、ザルにあげておく。

• 1

  さつまいもは洗って小さく切り、約10分水にさらす。人参も細かく切り、しめじは石突きを取り、ほぐす。

  
• 2

  お米とA 酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、塩小さじ1.5~2を釜に入れ、静かに混ぜ合わせてから、具とだし昆布を入れ、普通炊飯する。

  
• 3

  炊けたら、さつまいもを潰さないようにざっくり混ぜ合わせる。

ポイント

お水の量ですが、100均とかで売っている計量カップだと１カップ200mlで、お米専用のカップだと180ml。なので、ここではお米の計量カップでお願いします♡ 炊飯器は5.5合炊きを使用しています。(お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。) だし昆布を使用する事もポイント♡冷めても美味しく食べられます♪ 味が濃いめの方は塩は小さじ2で試してみて下さいね👏

作ってみた！

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