しめじのホワイトミートボール
主菜
投稿日2022/04/25
調理時間20分
簡単なのに豪華に見えちゃうごちそうレシピです🤤💕 ホワイトソース作りは不要♡ とっても簡単！失敗なしです😊 チーズクリームのソースがたまらなく美味しいのでぜひお試しください♡
材料2人分
- 合い挽き肉300g
- しめじ1/3袋
- 玉ねぎ1/2個
- A卵1個
- Aパン粉大さじ2
- A塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- 牛乳180ml
- Bコンソメ小さじ1
- B粉チーズ小さじ2
- ピザ用チーズ40g
- バター10g
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
💡ミートボールに火が通ってるかの確認は竹串を刺してピンクの汁がでないか確認する。もしくは1個半分に切っちゃうのが確実でおすすめ！笑 💡ミートボールは小さめに丸めると火が通りやすく、お子様も食べやすいです◎ 💡混ぜる時などはミートボールが崩れないように優しく扱ってください♪
- 準
玉ねぎはみじん切りする。 しめじは石突きを取り除いてほぐす。
- 1
玉ねぎと合い挽き肉とA 卵1個、パン粉大さじ2、塩こしょう少々を混ぜ合わせて捏ね、丸める。
- 2
油を引いて中火に熱したフライパンに2を入れて全体に軽く焼き色をつけ、一度取り出す。
- 3
フライパンの余分な油を拭き取り、バターを乗せて中火で熱し、しめじを炒める。
- 4
しんなりしたら薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
- 5
B コンソメ小さじ1、粉チーズ小さじ2を加えて、ミートボールを戻し入れて弱火〜中火で混ぜながら煮込む。 とろみがつき、火が通ったら塩こしょうで味を整える。
- 6
火を消し、ピザ用チーズをかけて蓋をし、チーズを溶かす。 お好みでパセリ、パプリカパウダー(適量・分量外)を振る。
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「鶏もも肉」の基礎
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＊時間とお金をかけずに幸せご飯 ＊子供も大人も喜ぶご飯 ＊作りたくなる簡単レシピ [得意分野] ♦︎簡単、節約、時短な家庭料理 ♦︎おつまみレシピ ♦︎子供向け料理 [レシピへの思い] 身近な食材とシンプルな工程で思わず作りたくなるレシピをお届けできればと思っております。 レシピを通して、「美味しい、幸せ」という気持ちを1人でも多くの方に共有できたら嬉しいです。 1995/1歳のママ/保育士資格 インスタグラム @saya__gohan