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    カレールーで本格♡エリンギキーマカレー

    主食

    カレールーで本格♡エリンギキーマカレー

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    49

    • 投稿日2022/09/28

    • 調理時間20(煮込み時間10分を含む)

    エリンギのグキグキ食感が美味しい超簡単キーマカレーです🍛🤍 市販のカレールーに調味料をちょい足しして本格絶品カレーに☺️✨ キーマカレーなので煮込み時間も少なくあっという間に完成です💕 ぜひお試しください💡

    材料4人分

    • エリンギ
      1/2パック
    • 合い挽き肉
      300g
    • 玉ねぎ
      1個
    • 人参
      1/2個
    • カレールウ
      3皿分
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      中濃ソース
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      200ml
    • A
      にんにくチューブ
      2㎝
    • A
      生姜チューブ
      2㎝

    作り方

    ポイント

    💡水をしっかり入れているので、カレールウを細かく切る際には粗めでも溶けます◎ 💡エリンギ の他にも、ナスやピーマンなど色んな野菜で美味しくできます🤍

    • カレールウは細かく刻む。 人参と玉ねぎ、エリンギはみじん切りにする。

      工程写真
    • 1

      サラダ油を引いて中火で熱したフライパンか鍋で野菜を炒め、しんなりしたら合い挽き肉を加えて炒める。

      工程写真
    • 2

      焼き色がついたら、A ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1、水200ml、にんにくチューブ2㎝、生姜チューブ2㎝を入れて弱火〜中火で5分煮込む。

      工程写真
    • 3

      1度火を消し、カレールウを溶かす。 たまに混ぜながら弱火で5分煮る。

      工程写真
    • 4

      ご飯に盛り付け、お好みで黄身(分量外)を乗せる。

      工程写真
    レシピID

    445541

    「エリンギ」の基礎

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