主食
カレールーで本格♡エリンギキーマカレー
投稿日2022/09/28
更新日2022/09/28
調理時間20分(煮込み時間10分を含む)
エリンギのグキグキ食感が美味しい超簡単キーマカレーです🍛🤍 市販のカレールーに調味料をちょい足しして本格絶品カレーに☺️✨ キーマカレーなので煮込み時間も少なくあっという間に完成です💕 ぜひお試しください💡
材料4人分
- エリンギ1/2パック
- 合い挽き肉300g
- 玉ねぎ1個
- 人参1/2個
- カレールウ3皿分
- Aケチャップ大さじ1
- A中濃ソース大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A水200ml
- Aにんにくチューブ2㎝
- A生姜チューブ2㎝
作り方
ポイント
💡水をしっかり入れているので、カレールウを細かく切る際には粗めでも溶けます◎ 💡エリンギ の他にも、ナスやピーマンなど色んな野菜で美味しくできます🤍
- 準
カレールウは細かく刻む。 人参と玉ねぎ、エリンギはみじん切りにする。
- 1
サラダ油を引いて中火で熱したフライパンか鍋で野菜を炒め、しんなりしたら合い挽き肉を加えて炒める。
- 2
焼き色がついたら、A ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1、水200ml、にんにくチューブ2㎝、生姜チューブ2㎝を入れて弱火〜中火で5分煮込む。
- 3
1度火を消し、カレールウを溶かす。 たまに混ぜながら弱火で5分煮る。
- 4
ご飯に盛り付け、お好みで黄身(分量外)を乗せる。
レシピID
445541
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さや
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