みんな大好き♡照り焼きチキンの親子丼

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 小麦粉
  大さじ2
• 卵
  2個
• マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• サラダ油(卵用)
  大さじ1
• サラダ油(鶏肉用)
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切り、小麦粉をまぶす。卵は溶いてマヨネーズと混ぜ合わせておく。A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  サラダ油(卵用)をひいて中火で熱したフライパンに溶き卵を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状にし、取り出しておく。

  
• 2

  同じフライパンにサラダ油(鶏肉用)を引いて中火に熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。 両面焼き、火が通ったら余分な油を取り、調味料A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を加えて煮からめる。

  
• 3

  器にご飯、卵、鶏もも肉を乗せる。

  

ポイント

💡卵はフライパンが温まってから流し入れ、一呼吸置いてから大きく混ぜてください☆

作ってみた！

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