みんな大好き♡照り焼きチキンの親子丼

鶏もも肉はひと口大に切り、小麦粉をまぶす。卵は溶いてマヨネーズと混ぜ合わせておく。A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2は混ぜ合わせておく。

サラダ油(卵用)をひいて中火で熱したフライパンに溶き卵を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状にし、取り出しておく。

同じフライパンにサラダ油(鶏肉用)を引いて中火に熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。 両面焼き、火が通ったら余分な油を取り、調味料A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を加えて煮からめる。

器にご飯、卵、鶏もも肉を乗せる。