ワンパン！照り焼きつくね

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  生姜チューブ
  2cm
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  酒
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏ひき肉の入ったタッパーにA 酒大さじ1.5、片栗粉小さじ1、生姜チューブ2cm、塩こしょう少々を入れ、スプーンで粘りがでるまで混ぜる。ラップで上から抑えて固める。

  
• 2

  サラダ油(適量・分量外)を引いたフライパンに肉だねを入れて中火で熱し、焼き色が付いたら裏返す。

  
• 3

  フライパン返しで2等分する。ふたをして6分蒸し焼きにし、B 酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて絡める。

  

ポイント

💡てりってりの方が美味しいのでよく煮からめてください♪ 💡ラップでしっかり押さえて固めてください。 💡2等分以上に分けると崩れてしまう可能性があるので焼いてから切ってください♪

作ってみた！

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