旨すぎる！牛飯
投稿日2022/07/07
更新日2022/07/07
調理時間15分
一言で、牛丼超えです😍 牛肉の旨味たっぷりのタレとごはんを絡めて、おこげを作りながら食べて下さい！ ハシ、止まらないので要注意。 とっても簡単なので、仕事で疲れて帰ってきてパパっとご飯を作りたい時や、休日のランチなどにもおすすめの一品です😋
材料2人分
- 牛肉200g
- 玉ねぎ1個
- ごはん300g
- 卵黄1個
- 白ごま適量
- 小ネギ適量
- 紅生姜適量
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A和風顆粒だし小さじ1
- A水60ml
作り方
ポイント
玉ねぎは薄く切って、クタクタになるまで煮詰めると甘みが出てとっても美味しいです。 牛肉は煮詰めすぎると固くなるので、玉ねぎがしっかりと柔らかくなった後に牛肉を入れると、玉ねぎの硬さとお肉の柔らかさがちょうどよく仕上げられます🌟 紅生姜は見た目の色合いと、味にもアクセントを加えてくれるので、トッピングでのせると美味しさが倍増します😁 牛肉と玉ねぎの旨味がふんだんに詰まったタレは、思う存分ご飯と絡めて食べて下さい😋
- 準
玉ねぎは薄切りに、小ネギは小口切りにする。
- 1
ホットプレートにA 酒大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、和風顆粒だし小さじ1、水60mlを入れて中温で熱する。沸騰したら玉ねぎを入れる。
- 2
色が変わってきたら牛肉を入れる。
- 3
火が通ったら真ん中にスペースを開けてごはんをのせる。
- 4
白ごま、紅生姜、卵黄、小ネギを散らす。
- 5
よく混ぜながら食べてください🌟
439992
質問
作ってみた!
こんな「牛丼」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「玉ねぎ」の基礎
「牛肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ほっとぷれ子
＊ ホットプレートで簡単にできる料理レシピ ＊ ◆料理初心者さんでも簡単に作れる🔰 ◆忙しい毎日でも時短で美味しい料理を作りたい！ ◆幸せな家族時間を作りたい✨ そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【安く簡単に家にある身近な食材を使った料理】。 簡単時短レシピ、ダイエットレシピ、時々ガッツリ🍴 せっかく買ったホットプレート、お家で眠っていませんか？ みんなで作る楽しさ、食べる喜びを味わえる！ ”食卓に笑顔が増えるお手伝い”ができたら嬉しいです♪ ・BRUNOコンパクトホットプレート愛用中🍳 ・北の大地で倹約家の旦那とズボラな私、1歳娘と３人暮らし👨👩👧