旨すぎる！牛飯

材料2人分

• 牛肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個
• ごはん
  300g
• 卵黄
  1個
• 白ごま
  適量
• 小ネギ
  適量
• 紅生姜
  適量
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  水
  60ml

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切りに、小ネギは小口切りにする。

  
• 1

  ホットプレートにA 酒大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、和風顆粒だし小さじ1、水60mlを入れて中温で熱する。沸騰したら玉ねぎを入れる。

  
• 2

  色が変わってきたら牛肉を入れる。

  
• 3

  火が通ったら真ん中にスペースを開けてごはんをのせる。

  
• 4

  白ごま、紅生姜、卵黄、小ネギを散らす。

  
• 5

  よく混ぜながら食べてください🌟

  

ポイント

玉ねぎは薄く切って、クタクタになるまで煮詰めると甘みが出てとっても美味しいです。 牛肉は煮詰めすぎると固くなるので、玉ねぎがしっかりと柔らかくなった後に牛肉を入れると、玉ねぎの硬さとお肉の柔らかさがちょうどよく仕上げられます🌟 紅生姜は見た目の色合いと、味にもアクセントを加えてくれるので、トッピングでのせると美味しさが倍増します😁 牛肉と玉ねぎの旨味がふんだんに詰まったタレは、思う存分ご飯と絡めて食べて下さい😋

作ってみた！

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