大豆たっぷりカフェ風ドライカレー

材料2人分

• 合いびき肉
  250g
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• フジッコ 蒸し大豆
  1袋(100g)
• ご飯
  1.5合
• アボカド
  1/2個
• 黄身
  1個分
• 乾燥パセリ
  適量
• A
  薄力粉
  小さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2
• B
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1/2
• B
  水
  100g
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  ウスターソース
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

  
• 1

  ホットプレートを中温に熱し、合いびき肉をほぐしながら炒める。

  
• 2

  色が変わったら玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。

  
• 3

  しんなりしたら塩こしょうをふり、フジッコ 蒸し大豆も加えて炒める。

  
• 4

  A 薄力粉小さじ2、カレー粉小さじ2を加えて全体に行き渡るよう混ぜたら、B コンソメ(顆粒)小さじ1/2、水100g、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1を加えてまぜる。

  
• 5

  煮詰まったら真ん中にスペースを空ける。

  
• 6

  空いたスペースにご飯を入れ、上にアボカド、黄身をのせて、カレーに乾燥パセリを振ったら出来上がり！

  

ポイント

玉ねぎ、にんじんは細かくしすぎない方が歯ごたえがあって美味しいです🌟 工程4で薄力粉とカレー粉を入れた後は粉が固まらないように全体に行きわたるように混ぜた後に【B】を入れて下さい。 アボカド、黄身はお好みで追加しても美味しいです☺ #フジッコタイアップ

作ってみた！

質問