レンジで簡単！ワンボウルチゲ

• 20分

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 絹ごし豆腐
  1丁(350g)
• 長ねぎ
  1本
• にら
  1/2束
• もやし
  1/2袋
• 白菜キムチ
  150g
• A
  水
  200ml
• A
  酒
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ4(お好みで増減)
• A
  鶏がらスープ顆粒
  小さじ4
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2

作り方

• 0

  下準備
  ○豚バラ薄切り肉は食べやすく切る。 ○長ねぎは、斜め薄切りに、にらは3~4cmに切る。 ○絹ごし豆腐は食べやすく切る。

  
• 1

  直径25cmの耐熱ガラスボウルに、A 水200ml、酒大さじ2、コチュジャン小さじ4、鶏がらスープ顆粒小さじ4、砂糖小さじ1、ごま油小さじ2を合わせる。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉を、ほぐしながら広げ入れる。 ⁡

• 3

  上にもやし、長ねぎ、容器から軽く汁を切りながら白菜キムチを順に入れ、豆腐をのせる。

  
• 4

  ふんわりラップをして電子レンジ600W14分加熱する。 ⁡

• 5

  肉をほぐしながら、豆腐をあまり崩さないように混ぜる。

• 6

  器に盛り付けて、お好みで糸唐辛子をのせる。

ポイント

直径25cmの耐熱ガラスボウルを使用します。容器が小さいと、加熱中にあふれる可能性があるので、レンジ対応の大きい容器をおすすめします。