主食

しいたけの軸のカレータルティーヌ

お鍋や料理で余りがちなしいたけの軸。実はうま味がたっぷりなんです。カレー風味のソースで和えて塗って焼くだけの、簡単タルティーヌ。無理なく無駄なく美味しく食べちゃいましょう！おつまみや簡単ランチ！朝ご飯にもおすすめです。

材料2人分（4～5切れ分）

しいたけの軸を大きめにした場合は、5分は焼いてください。焦げそうならアルミホイルを被せて火を通します。マッシュルームの軸でも可能です。 #エスビー食品タイアップ

準
○しいたけの軸は石づきを切り落とし、2mm角ほどのみじん切りにする。（○○○○チョッパーを使うとラクです） ○パセリをみじん切りにする。 ○パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。
1
ボウルにA S&B カレー粉スティック1本、マヨネーズ大さじ2、おろしにんにく少々、塩少々、こしょう少々を入れて混ぜ、刻んだしいたけの軸も加える。 (チョッパーの刃を外して、調味料を加えてもOK)
2
バゲットに〔工程1〕を塗り、オーブントースターで〔工程1〕に火が通るまで3分ほど焼く。(お使いのオーブントースターの温度設定により加減する→ポイント参照)
3
パルミジャーノ・レッジャーノとパセリをふる。