ストック食材で作る、我が家の定番洋食

ますパスタを茹でる湯を沸かしますが、パスタは作り始めると工程が素早く進みますので、慣れないうちはクラムチャウダーを先に作っておくと安心です。 ランチの時やパスタのボリュームが多い時は、クラムチャウダーをティーカップで提供します。

ポークビーンズは作った次の日も味わい深い、作り置き向きメニューです。ポークビーンズを煮込む間に、マリネの玉ねぎを準備し、クリーム煮の野菜を切って、それぞれを仕上げていきます。 クリーム煮はお好みで、水と牛乳を多くしてスープ仕立てにしても。

さつまいもは皮つきのまま使うので、先に水にさらしてアク抜きをしておきます。 カレーピラフは調味料さえ混ぜ合わせれば、ツナ缶とベーコン、冷凍野菜で作るので手間いらずです。 チーズ焼きは、アボカドがなければブロッコリーか、下茹でしたじゃがいもなどでも。 火の通りを気にしなくてよいので、焼き色がつけばOKです。