夏休みのお昼ご飯に【マックアンドチーズ】ワンパン15分
投稿日2023/08/18
更新日2023/08/18
調理時間15分
アメリカでは給食にも出される、どこでも売っている定番のマックアンドチーズ。 マカロニにたっぷりのチーズを絡めたもので、日本の子供たちも大好きなはずです。 チーズとパスタさえあれば、おうちにある材料でお気軽に作ってみてください。
材料3人分
- マカロニなどお好みのショートパスタ120g
- 玉ねぎ1/4個
- ハム4枚
- ブロッコリー1/2株
- バター20g
- 小麦粉小さじ2
- 塩小さじ1/4
- 牛乳200ml～
- 溶けるチーズ1カップ(あればチェダーチーズ)
- あらびきブラックペッパー少々
作り方
ポイント
写真ではあまり焼き色をつけていませんが、ヘラで上下を返してもっと焼き目をつけるとより香ばしくなります。 一般的なピザ用チーズで充分美味しくできますが、濃い黄色のチェダーチーズを使うと、より本場に近づいた感じの仕上がりになります。 我が家では、マカロニよりさらに食べ応えのあるフジッリというショートパスタを使っています。 ゆで時間は長くなりますが、途中で煮詰まってきたら牛乳を足してください。
- 1
玉ねぎは粗みじん切り、ハムは2cm角に切る。 ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで3-4分炒める。 小麦粉、塩を加え、さらに1分程炒める。
- 3
2に牛乳、マカロニなどお好みのショートパスタを加える。 沸騰したらフライパンにふたをして弱火にし、パスタの袋に表示されているゆで時間までタイマーをセットする。 焦げ付かないよう時々ヘラでかき混ぜる。 水分がたりないようなら牛乳を適宜加える。
- 4
ゆで上がる時間の3分前に、ハム、ブロッコリーを加えて再びふたをしてゆでる。
- 5
パスタのゆで上がる時間になったら、溶けるチーズを回しかけ、チーズが溶けるまでかき混ぜながら加熱する。 仕上げにあらびきブラックペッパーをふる。
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Yukiyo
- アスリートフードマイスター
スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートで、栄養バランスを考えた献立を長年作ってきました。 今では栄養バランスは外さず、家族の笑顔が増えるような華やかで心躍る食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 お料理好きな皆様には旅行気分で楽しみながら、料理にまだ慣れていない方にも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住
