夏休みのお昼ご飯に【マックアンドチーズ】ワンパン15分

• 15分

材料3人分

• マカロニなどお好みのショートパスタ
  120g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ハム
  4枚
• ブロッコリー
  1/2株
• バター
  20g
• 小麦粉
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/4
• 牛乳
  200ml～
• 溶けるチーズ
  1カップ(あればチェダーチーズ)
• あらびきブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎは粗みじん切り、ハムは2cm角に切る。 ブロッコリーは小房に分ける。

  
• 2

  フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで3-4分炒める。 小麦粉、塩を加え、さらに1分程炒める。

  
• 3

  2に牛乳、マカロニなどお好みのショートパスタを加える。 沸騰したらフライパンにふたをして弱火にし、パスタの袋に表示されているゆで時間までタイマーをセットする。 焦げ付かないよう時々ヘラでかき混ぜる。 水分がたりないようなら牛乳を適宜加える。

  
• 4

  ゆで上がる時間の3分前に、ハム、ブロッコリーを加えて再びふたをしてゆでる。

  
• 5

  パスタのゆで上がる時間になったら、溶けるチーズを回しかけ、チーズが溶けるまでかき混ぜながら加熱する。 仕上げにあらびきブラックペッパーをふる。

  

ポイント

写真ではあまり焼き色をつけていませんが、ヘラで上下を返してもっと焼き目をつけるとより香ばしくなります。 一般的なピザ用チーズで充分美味しくできますが、濃い黄色のチェダーチーズを使うと、より本場に近づいた感じの仕上がりになります。 我が家では、マカロニよりさらに食べ応えのあるフジッリというショートパスタを使っています。 ゆで時間は長くなりますが、途中で煮詰まってきたら牛乳を足してください。

作ってみた！

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