超簡単♪おからパウダーdeさくさくクッキー♡
投稿日2022/12/21
更新日2022/12/21
調理時間25分(冷凍にする時間は省きます)
グルテンフリーのクッキーです♪ おからパウダーがあまり感じられなく、サクサク感が出るように考え、砂糖を多めにしてあります。 簡単で美味しく、自信を持ってオススメ出来ます☆ 簡単にこだわって、成形は型を使わないようにしました。形にこだわりたい方は、めん棒で平らに伸ばして冷凍してみて下さい。 参考まで 1枚分のカロリー 約25kcal 、糖質 約1.5g
材料3人分（2.5cmの丸型 約30個分）
- Aバター50g
- A砂糖40g
- B卵黄1個分(Lサイズ)
- Bバニラオイル3滴(なければバニラエッセンス)
- Cおからパウダー20g
- Cアーモンドプードル20g
作り方
ポイント
私は前日に冷凍にしておき、次の日に焼いています。多めに作って、冷凍に何本かストックしておけば、食べたい時に切って焼くだけなので、もっとお手軽に出来ますよ☆ 冷凍保存の際は、1ヶ月を目安にして下さい。
- 準
バターを、柔らかくなるまで、少し電子レンジにかけておく。(目安は10～20秒)
- 1
A バター50g、砂糖40gを合わせ、全体に馴染むように擦り混ぜる。
- 2
1に、B 卵黄1個分、バニラオイル3滴を加えて混ぜる。
- 3
更にC おからパウダー20g、アーモンドプードル20gを加え均等になるように混ぜる。
- 4
3を細長くラップでくるみ、冷凍室で切りやすくするために1時間以上冷やす。
- 5
固まった4を冷凍室から取り出し、ラップを外して、5mmの輪切りにする。
- 6
オーブントースターの天板にオーブンシートをひき、くっつかないように広げて並べる。 170℃で15分～色づく程度まで焼く。
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質問
作ってみた!
4646892023/03/26 20:56
おからだと言わなければ気がつかれないほどの美味しさでした😋 本当にサクサクで家族にも大好評ですぐなくなっちゃいました😆 なのでまた作ります！ ありがとうございました
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Kuumin
栄養学を学び、体質改善して10kg痩せたKuumin(くーみん)です☆ 糖質オフを頭に置きながら、栄養バランスが整うレシピを作っています♪ 食材に感謝し、栄養を無駄なくいただける調理法、簡単だけどひと手間かけておいしさを引き出す調理法を日々考えて料理しています。 ずぼらな所もあるので、レンジや炊飯器の調理方法も使っています(笑) こんな私ですが、どうぞ宜しくお願いします(*^^*)
