副菜
柚子胡椒と生姜が効いた椎茸の厚揚げ詰め
投稿日2022/07/02
更新日2022/07/02
調理時間15分
肉を使わないのに食べ応え十分な1品です🤤 柚子胡椒と生姜が効いているので暑いこの時期にもおすすめですよ👌混ぜて焼くだけの簡単レシピなので是非作ってみてください！
材料2人分
- 椎茸100g
- 厚揚げ90g
- 生姜6g
- A柚子胡椒3g
- A白ゴマ2つまみ
- A片栗粉大さじ2
- A醤油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ2
- 万能ネギ適量
作り方
ポイント
椎茸と、混ぜた具材を合わせるときは隙間ができないようしっかり合わせてください。もし、くっつかないようでしたら片栗粉を多めに入れて調整して下さい。
- 準
厚揚げは1cmの角切り。椎茸の軸は切り、0.5cm角に切る。生姜は粗みじん切り。万能ネギは小口切りにする。
- 1
ボウルに、厚揚げ、椎茸の軸、生姜、A 柚子胡椒3g、白ゴマ2つまみ、片栗粉大さじ2、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れよく混ぜる。
- 2
椎茸に、合わせた具材を詰める。
- 3
フライパンを中火で温め、ごま油と椎茸を入れ底を1分ほど焼いていく。
- 4
酒を入れ、蓋をする。 3分ほど蒸したら火を止め、お皿に盛り付け万能ネギをのせる。
レシピID
440282
質問
作ってみた!
こんな「肉詰め」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「しいたけ」の基礎
「厚揚げ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。