主菜
お米を使わないアスパラの豆腐リゾット
投稿日2023/05/25
更新日2023/05/25
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お米を使わない豆腐リゾット作りました！一見薄味に思えますが昆布茶を入れることでコクとうま味が倍増します♪ 糖質を気にしてる方や、ダイエット中の方におすすめです！食べごたえ十分なヘルシーリゾットぜひ作ってみてください！
材料2人分
- アスパラガス100g
- 木綿豆腐200g
- 卵2個
- 水150ml
- オリーブオイル小さじ1
- A昆布茶小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)1cm
- 粉チーズ大さじ1
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
・調味料を入れてからは煮すぎないように注意してください。 ・溶き卵は沸騰してる時に回し入れてください。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 準
・アスパラガスは1cm幅の斜め切りにする。 ・卵は溶いておく。
- 1
フライパンを中火で温め、アスパラガス、オリーブオイルを入れて焼き色をつけるように軽く炒める。
- 2
水、木綿豆腐を加えて、豆腐を食べやすい大きさに崩す。
- 3
A 昆布茶小さじ1、醤油小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)1cmを加えて弱火にし、軽く混ぜる。
- 4
沸騰している状態で卵を回し入れて軽く混ぜたら、蓋をして火を止める。
- 5
器に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょうをかける。
レシピID
460147
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だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。
