お米を使わないアスパラの豆腐リゾット

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• アスパラガス
  100g
• 木綿豆腐
  200g
• 卵
  2個
• 水
  150ml
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  昆布茶
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  1cm
• 粉チーズ
  大さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・アスパラガスは1cm幅の斜め切りにする。 ・卵は溶いておく。

  
• 1

  フライパンを中火で温め、アスパラガス、オリーブオイルを入れて焼き色をつけるように軽く炒める。

  
• 2

  水、木綿豆腐を加えて、豆腐を食べやすい大きさに崩す。

  
• 3

  A 昆布茶小さじ1、醤油小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)1cmを加えて弱火にし、軽く混ぜる。

  
• 4

  沸騰している状態で卵を回し入れて軽く混ぜたら、蓋をして火を止める。

  
• 5

  器に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

・調味料を入れてからは煮すぎないように注意してください。 ・溶き卵は沸騰してる時に回し入れてください。 #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

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