無病息災！七草を美味しく！簡単に！【梅と春の七草の混ぜご飯】

材料2人分

• 温かいご飯
  300g
• 春の七草
  1パック
• 梅干し
  3個

作り方

• 下準備
  ・七草を洗い、すずなは、皮を剥き、いちょう切りに、すずしろは輪切りにする。 ・葉物は、根っこを落とし、1cm程度の長さに切る。

  
• 1

  小鍋にお湯を沸騰させ、春の七草をさっと湯がく。(湯通し程度で良い。)すずなとすずしろが柔らかい方がお好みであれば、1分ほど先に入れても良い。

  
• 2

  梅干しの種を取り、包丁か手でほぐし、ボウルに入れる。

  
• 3

  温かいご飯、春の七草も入れて混ぜ、茶碗によそう。

  

ポイント

・七草は、湯がき過ぎると色が悪くなったり、食感が無くなるので、さっと湯通しする程度にしてください。 ・梅干しはお好みのものをご使用ください。

作ってみた！

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