ボリューム満点な『グラタン』をメインにした献立です。 簡単にできて、野菜がたっぷりとれるように考えました。 グラタンを焼いている間に他のメニューを作ることで、時間を効率的に使え、できたてのアツアツグラタンを楽しめます。 副菜は作り置きできるメニューなので、事前に作っておけばより簡単♪ 忙しい日にもパパッと完成します。
1日目
まずコールスローサラダを作ります。事前に作り置きしておくと便利ですよ。グラタンを作り、焼いている間にスープを作れば、アツアツのグラタンとスープを一緒に楽しめます♪
2日目
すべての具材を切り、まずはグラタンを作りましょう。グラタンを焼いている間に、スープの具材を火にかけ、サラダを和えます。あとはスープに味付けをすれば、アツアツグラタンが焼きあがってくる時間です♪
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。