食欲そそる♡手羽元の甘酢ケチャップ

材料（2〜3人分）

• 手羽元
  6~8本
• 塩
  適量
• こしょう
  適量
• 片栗粉
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1(すりおろし)
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  A ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、酒大さじ1、にんにく小さじ1を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  手羽元に塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、手羽元を皮目から焼く。

  
• 3

  こんがり焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で10分焼く。

  
• 4

  手羽元に火が通ったら、合わせておいた調味料を加え、中火でからめながら煮詰める。

  

ポイント

・手羽元の分厚い部分があれば開いておくと火が通りやすいです。 ・火が通るまで加熱時間は調整してください。 ・オリーブオイルは米油やサラダ油で代用可。

作ってみた！

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