主菜
食欲そそる♡手羽元の甘酢ケチャップ
投稿日2023/04/25
更新日2023/04/25
調理時間20分
みんな大好き♡ケチャップベースの甘酢ダレが美味しい一品です。 やさしい酸味が食欲そそる味わいで、大人も子どももパクパク食べちゃいます♫ 手羽元を使用するのでボリューミーで食べ応えも抜群！ こんがり焼いてタレを絡めるだけなので、簡単にできますよ。
材料（2〜3人分）
- 手羽元6~8本
- 塩適量
- こしょう適量
- 片栗粉適量
- Aケチャップ大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1
- A酒大さじ1
- Aにんにく小さじ1(すりおろし)
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
・手羽元の分厚い部分があれば開いておくと火が通りやすいです。 ・火が通るまで加熱時間は調整してください。 ・オリーブオイルは米油やサラダ油で代用可。
- 準
A ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、酒大さじ1、にんにく小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
手羽元に塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、手羽元を皮目から焼く。
- 3
こんがり焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で10分焼く。
- 4
手羽元に火が通ったら、合わせておいた調味料を加え、中火でからめながら煮詰める。
レシピID
459415
質問
作ってみた!
こんな「手羽元」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
