主菜
オイマヨが決め手！豚肉としいたけのふわふわ玉子
10分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物5.7g
- 脂質25.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たっぷりのしいたけをふわふわ玉子と合わせました♡ 味付けはオイスターソース＋マヨネーズでばっちり！ 『オイマヨ』のまろやかなコク旨味で お箸が止まらない美味しさです♫
作り方
- 1
しいたけは薄切りにする。 小ねぎは小口切りにする。
- 2
フライパンに油（分量外・適量）を熱し、卵を溶きほぐして流し入れ、ふわふわに仕上げて取り出す。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、ほぼ火が通ったら、しいたけを加えて炒める。
- 4
A オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1を加えて炒め合わせる。
- 5
卵を戻し、さっと炒め合わせ、黒こしょうをふる。
- 6
器に盛り、小ねぎをふる。
ポイント
・豚肉は薄切り肉で代用可。 ・卵を流し入れたらあまり動かさず、底が固まったらヘラで返すようにしてさっと火を通すとふわふわになります。 ・黒こしょうはしっかりめにきかせるのがおすすめ。
レシピID：463352
更新日：2023/06/25
投稿日：2023/06/25
作ってみた！
milk2025/06/10 21:02
しいたけを使い切りたくてgは少し多めで作りました。(サイズがバラバラで個数は7個) しいたけまみれですが、美味しく頂けました✨ 小ネギではなく普通のネギで代用です。 マヨのほどよい酸味とオイスターのコクでシンプルな味付けなのにごはんが進みました！
8243862023/10/28 19:24
小ネギがなかったので、、 でも美味しく出来ました！！また作ります。
