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    主菜

    【豚バラと白菜の中華風とろみ煮】ふわふわ卵♬︎とろ〜り温かい

    • 投稿日2021/09/17

    • 更新日2021/09/17

    • 調理時間10

    【とろ〜り温かい♬︎豚バラ白菜にふわふわ卵をプラスした中華風煮込み🐷🥬】 豚バラと白菜の旨みがたっぷり 染み出したとろ〜り煮汁は 鶏ガラとオイスターソースで 中華風にしました(^^)🥢✨ ふわふわ半熟に焼いた卵を 入れたら優しい味わいがプラス されてとっても美味しいですよ🐣 味付けもしっかりしているので ご飯がモリモリ進みます🍚✨

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • 白菜
      1/4株(400g)
    • 2個
    • A
      200ml
    • A
      白だし、オイスターソース
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • B
      片栗粉、水
      各大さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    ★[B]の水溶き片栗粉はダマにならないようによく混ぜてからゆっくり汁を混ぜながら加えてください。 ★保存期間は冷蔵で2~3日です。

    • 1

      白菜は1口大に切る。(芯は小さめに)卵は溶いてごま油小さじ1(分量外)で半熟に焼いて取り出しておく。

      【豚バラと白菜の中華風とろみ煮】ふわふわ卵♬︎とろ〜り温かいの工程1
    • 2

      フライパンにごま油小さじ2(分量外)を中火で熱し白菜の芯と豚バラ薄切り肉を入れて酒少々(分量外)をふり炒める。

      【豚バラと白菜の中華風とろみ煮】ふわふわ卵♬︎とろ〜り温かいの工程2
    • 3

      火が通ったら白菜の葉をさっと炒め、A 水200ml、白だし、オイスターソース各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れる。

      【豚バラと白菜の中華風とろみ煮】ふわふわ卵♬︎とろ〜り温かいの工程3
    • 4

      全体に火が通ったら弱火にしてよく混ぜ合わせたB 片栗粉、水各大さじ1と1/2を入れとろみをつけ、最後に卵を入れて混ぜる。

      【豚バラと白菜の中華風とろみ煮】ふわふわ卵♬︎とろ〜り温かいの工程4
    レシピID

    421866

    質問

    作ってみた!

    • おそ丸
      おそ丸

      2023/03/14 16:38

      初めまして!こちらの白だしは、他の調味料に変更できますか?とても美味しそうで作ってみたいのですが、白だしはほとんど使わないので家にないんです(T ^ T)
    • 263382
      263382

      2022/01/20 18:40

      とっても美味しかったです!家族にも好評でした : ) また作らせていただきます!!
    • さやかの作ってみた!投稿(【豚バラと白菜の中華風とろみ煮】ふわふわ卵♬︎とろ〜り温かい)
      さやか
      さやか

      2022/01/07 20:30

      甘めの味付けでとっても美味しく、ご飯が進みまくりでした!w またリピします!
    • Saramama
      Saramama

      2021/10/11 19:44

      すごーく良い味付けで美味しかったです!また作ります。

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