主菜
【豚バラと白菜の中華風とろみ煮】ふわふわ卵♬︎とろ〜り温かい
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物18.6g
- 脂質35.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【とろ〜り温かい♬︎豚バラ白菜にふわふわ卵をプラスした中華風煮込み🐷🥬】 豚バラと白菜の旨みがたっぷり 染み出したとろ〜り煮汁は 鶏ガラとオイスターソースで 中華風にしました(^^)🥢✨ ふわふわ半熟に焼いた卵を 入れたら優しい味わいがプラス されてとっても美味しいですよ🐣 味付けもしっかりしているので ご飯がモリモリ進みます🍚✨
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 白菜1/4株(400g)
- 卵2個
- A水200ml
- A白だし、オイスターソース各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- B片栗粉、水各大さじ1と1/2
作り方
- 1
白菜は1口大に切る。(芯は小さめに)卵は溶いてごま油小さじ1(分量外)で半熟に焼いて取り出しておく。
- 2
フライパンにごま油小さじ2(分量外)を中火で熱し白菜の芯と豚バラ薄切り肉を入れて酒少々(分量外)をふり炒める。
- 3
火が通ったら白菜の葉をさっと炒め、A 水200ml、白だし、オイスターソース各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れる。
- 4
全体に火が通ったら弱火にしてよく混ぜ合わせたB 片栗粉、水各大さじ1と1/2を入れとろみをつけ、最後に卵を入れて混ぜる。
ポイント
★［B］の水溶き片栗粉はダマにならないようによく混ぜてからゆっくり汁を混ぜながら加えてください。 ★保存期間は冷蔵で2~3日です。
レシピID：421866
更新日：2021/09/17
投稿日：2021/09/17
作ってみた！
12078592025/12/23 12:27
とろとろで美味しかったです！
おそ丸2023/03/14 16:38
初めまして！こちらの白だしは、他の調味料に変更できますか？とても美味しそうで作ってみたいのですが、白だしはほとんど使わないので家にないんです(T ^ T)- 263382
2022/01/20 18:40
とっても美味しかったです！家族にも好評でした : ) また作らせていただきます！！ 
さやか2022/01/07 20:30
甘めの味付けでとっても美味しく、ご飯が進みまくりでした！w またリピします！
- Saramama
2021/10/11 19:44
すごーく良い味付けで美味しかったです！また作ります。
