レンジで簡単！白菜と豚バラのコク旨とろみ煮
- エネルギー280kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質21.8g
- たんぱく質14.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.2g
レンジで出来ちゃうお手軽おかずです。水を加えないので旨味が凝縮！ 最後に加える片栗粉を牛乳で溶くことでコクがよりアップ！中華丼の様にご飯に乗せても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉250g
- 白菜1/4玉・正味450g
- Aオイスターソース大さじ2
- Aすりごま大さじ1
- A鶏がらスープの素・砂糖・みりん各小さじ2
- B牛乳（水でもOK）大さじ1
- B片栗粉小さじ2強
- 青ネギの小口切りお好みで
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
下準備
白菜は3㎝角位のざく切りにする。 豚バラ薄切り肉は6㎝位に切り、A オイスターソース大さじ2、すりごま大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖・みりん各小さじ2を揉み込む。 B 牛乳（水でもOK）大さじ1、片栗粉小さじ2強を混ぜる。- 1
耐熱ボウルに、白菜を入れ、豚肉を漬けダレも全部乗せ、なるべく広げたら、ラップをかけて電子レンジ600wで7分30秒（２人分の場合は4分30秒）加熱する。
- 2
一旦取り出して、お肉をほぐしながら全体を混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで3分30秒（２人分の場合は2分）加熱する。
- 3
ポイント
・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉：125g 白菜：1/8玉・正味225g (A)オイスターソース：大さじ1 (A)すりごま：大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素・砂糖・みりん：各小さじ1 (B)牛乳（水でもOK）：小さじ1と1/2 (B)片栗粉：小さじ1強 青ネギの小口切り：お好みで 白いりごま・粗びき黒こしょう：お好みで
レシピID：445273
更新日：2022/09/23
投稿日：2022/09/23
作ってみた！
新米ちゃん2026/02/24 19:59
中々火が通らず、+5分くらいしてました😂 優しい味だけどご飯が進む進む!
泰風2022/11/28 22:13
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
