【天才的に旨い♡白菜と豚こま肉のとろみ煮】とろっとご飯が進む
投稿日2023/11/06
更新日2023/11/06
調理時間10分
天才的レシピ♡ 冷蔵庫の調味料と、余っていそうな食材でパパッと1品☺️ 子どもたちも大好きで、パクパク食べて即完食♡ もっと作ればよかったと後悔・・ 作り置きも、お弁当にも合います☺️ 我が家ではごはんにかけるのがおすすめ♡
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 白菜200g
- しめじ1/2袋
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酒小さじ2
- A和風顆粒だしの素、砂糖各小さじ1/2
- A水200ml
- B片栗粉、水各大さじ1
- 白いりごま適量
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
◾️豚肉はバラ肉で代用も可能です。 ◾️白菜が透き通ってくたっとしてきたら、水溶き片栗粉を加えます。水溶き片栗粉は少しずつ混ぜながら、回し入れるようにします。
- 1
白菜はざく切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、酒小さじ2、和風顆粒だしの素、砂糖各小さじ1/2、水200mlは混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油小さじ2をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
白菜(芯の部分)を加えて、さっと1分ほど炒める。
- 4
しめじ、白菜（葉の部分）、A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、酒小さじ2、和風顆粒だしの素、砂糖各小さじ1/2、水200mlを加えたら3分ほど中火で煮る。B 片栗粉、水各大さじ1は混ぜ合わせる。
- 5
全体に火が通ってきたらB 片栗粉、水各大さじ1を加えてとろみをつける。ごま油小さじ1、白いりごまを加え、全体に混ぜたら火を止める。
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質問
作ってみた!
りぃママ2024/06/04 18:22
優しいお味で美味しいです😊
10617032024/02/26 13:58
6人分、4倍量で作りました！ 優しい味付けで子供から高齢者まで美味しくいただきました。 しめじをしいたけに変更、人参・小松菜・ネギ追加しました。- みちゃ
2024/02/25 19:20
簡単で味付けもとっても美味しかったです(^^) また作ります♡ 
kgarigari2023/11/29 22:01
簡単で美味しかったです。 また作ります。少し生姜を入れてみました。
8009512023/11/24 22:46
白菜→キャベツの芯に近い部分で代用し、大根も少し入れました。和風のやさしい味付けで美味しかったです。
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