爽やかなバジルの香りが美味しいチキンソテー♫ こんがり焼いてソースをからめるだけなので とっても簡単にできあがりますよ。 ミニトマトが味と彩りのアクセント♡ フレッシュな甘酸っぱさがプラスされて バジルの香りとも相性バッチリです。
・鶏むね肉で作るとヘルシーになります。 ・鶏肉に火が通るまで、加熱時間は調整してください。 ・皮目から焼くときはあまり動かさず、少し押さえながら焼くと皮がパリッと焼けます。 #キユーピータイアップ
・鶏もも肉は一口大に切り、A 塩適量、黒こしょう適量をふって下味をつけておく。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏もも肉を皮目からこんがり焼く。
余分な油を拭き取り、ミニトマト、白ワインを入れ、フタをして弱火で3~4分焼く。
肉に火が通ったら、キユーピー Italiante バジルソースを加え、中火でさっと炒めて全体にからめる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。