調味料
液体塩こうじでコク旨♡豆乳マヨネーズ【卵・乳不使用】
5分
卵も乳も不使用。 アレルギーの方も安心、ヴィーガン仕様で カラダにやさしいマヨネーズです♡ 『液体塩こうじ』がポイント！ あっさりとした豆乳も まろやかでコク旨な味わいに♩ 容器をスケールにのせたままどんどん計量し 材料を混ぜ合わせるだけで とっても簡単にできあがりますよ。 サラダにも料理にも、何にでも良く合います。 ぜひ自家製マヨネーズを作ってみてください♡
作り方
- 1
- 2
酢を加えてさらに撹拌する。
- 3
『塩』バージョンはこちら⇒https://oceans-nadia.com/user/739440/recipe/478648
ポイント
・米油はクセのない植物油で代用可。 【スケールがない場合】 無調整豆乳 50ml 砂糖 小さじ1/2 液体塩こうじ 大さじ1強 米油 大さじ6 酢 小さじ2 上記を目安にしてください。 #ハナマルキタイアップ
レシピID：473141
更新日：2024/03/04
投稿日：2023/12/08
作ってみた！
8468892024/09/08 15:10
卵不要でこんなに美味しいマヨネーズが出来るんですね！もうマヨネーズ買う必要なくなりました。レシピありがとうございます。
2491462024/01/26 15:59
先日カフェで食べた豆乳マヨネーズが美味しかったので、こちらを参考にさせていただき作ってみました。 とても美味しく、あっという間に無くなりそうです。 このマヨネーズでポテサラも作りましたが、美味しかったです！
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