生ハムとたまねぎで作るマリネ♡ シンプルですがこれが絶品なんです。 さっと和えるだけで簡単にできあがるのに ひと手間かけたような美味しさ&華やかさ。 食卓をおしゃれに彩ってくれますよ♪
・すぐに食べても良いですが、冷蔵庫で味をなじませてからも美味しいです。 ・たまねぎは新たまねぎを使用するのもおすすめ。 【代用】 ・白ワインビネガー⇒酢 ・ピンクペッパー⇒ブラックペッパー ・ドライパセリ⇒フレッシュパセリ
たまねぎはスライスして水にさらす。 生ハムは一口大に切る。
A オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、白ワインビネガー小さじ1、はちみつ小さじ1、塩適量をよく混ぜ合わせる。
2に水気をしぼったたまねぎ、生ハムを加えて和え、ピンクペッパー、ドライパセリも加えてさっと和える。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。