主菜
牛肉と水菜のおろしポン酢和え【水菜消費！】
投稿日2024/02/20
更新日2024/02/20
調理時間15分
水菜の消費におすすめ！ 水菜をたっぷり食べられる一品です。 ささっと焼いた牛肉と水菜を おろしポン酢で和えるだけ！ とっても簡単なのにボリュームがあり どんどんお箸が進む美味しさです♡ メインとしてもサラダとしても楽しめますよ♩
材料2人分
- 牛切り落とし肉200g
- 水菜1/2袋(約100g)
- 大根150g(約2～3cm)
- ポン酢大さじ2
- 塩適量
- こしょう適量
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
・お好みに合わせてポン酢の量は調整してください。
- 1
水菜は3～4cm程度に切る。 大根はおろす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、牛切り落とし肉を炒めて塩、こしょうをふる。
- 3
ボウルに水菜、牛肉、水気を軽く絞った大根おろし、ポン酢を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
477650
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「水菜」の基礎
「牛肉」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
