卵白も消費！ふわふわ♡納豆トマトだれの冷やしうどん

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• 納豆
  1パック
• 卵
  1個
• トマト
  1/2個(約75g)
• A
  長ねぎ
  大さじ1(みじん切り)
• A
  納豆のたれ
  1つ
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ1～2
• A
  ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  トマトは1cm程度の角切りにする。

• 2

  納豆をA 長ねぎ大さじ1、納豆のたれ1つ、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1～2、ごま油大さじ1/2と混ぜ合わせる。

  
• 3

  卵を卵黄と卵白に分け、卵白を2に加えてよく混ぜ合わせ、トマトも加える。 ※卵黄は小皿などにとっておく。

  
• 4

  冷凍うどんを袋の表示時間通りにレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切り、器に盛る。

  
• 5

  3をかけ、卵黄をのせる。

  

ポイント

・お好みに合わせてめんつゆの量は調整してください。 ・冷凍うどんは乾麺やチルド麺でもOK。 お使いのうどんに合わせて調理してください。

作ってみた！

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