カリカリ♫ヘルシー♡おからクッキー【卵・乳不使用】
投稿日2024/04/03
更新日2024/04/03
調理時間10分(焼き時間は除く。)
カリッカリ♫ 満足感はあるのにヘルシーなおからクッキーです。 卵もバターも不使用。 少量のオイルで生地をまとめるだけなので とっても簡単にできあがりますよ。 お子さまと一緒に作るのにもぴったりな カラダにやさしいおやつです♡
材料（20～24枚）
- A生おから50g
- A薄力粉50g
- Aベーキングパウダー2g(小さじ1/2)
- A砂糖大さじ1
- A塩ひとつまみ
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・お使いのおからによって生地のまとまり方が変わるので、オリーブオイルの量を調整してください。 ぎゅっと押さえてギリギリまとまる固さでOK。 以外と少量のオイルでまとまるので入れすぎないよう注意しましょう。 ・オリーブオイルは米油、太白ごま油など、クセのない植物油で代用可。 ・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。 ・分厚くならないよう均一な厚さで作るとカリッと美味しく焼けます。
- 準
・オーブンを180℃に予熱しておく。
- 1
ボウルにA 生おから50g、薄力粉50g、ベーキングパウダー2g、砂糖大さじ1、塩ひとつまみを入れて、混ぜ合わせる。
- 2
オリーブオイルを加えてゴムベラで切るように混ぜる。 生地をぎゅっと押さえてまとめ、ラップで挟んでめん棒で3mmの厚さに伸ばす。
- 3
カットしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、フォークで模様をつけて180℃で15～18分焼く。
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質問
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「オーブン」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
