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    副菜

    クセになる♡れんこんきんぴらとツナのクリームチーズ和え

    • 投稿日2024/05/24

    • 更新日2024/05/24

    • 調理時間15

    れんこんのきんぴらに もう一工夫で旨さ倍増! きんぴらの甘辛味に ツナの旨味とクリームチーズのコクが クセになる美味しさです♡ おつまみにもぴったりで お箸がどんどん進みますよ~!

    材料2人分

    • れんこん
      150g
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • クリームチーズ
      30g
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 白いりごま
      大さじ1/2
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・れんこんの皮が気になる方はむいてください。大きいものは半月切りにしましょう。 ・れんこんはあまり動かさず、こんがり焼くようにしましょう。 ・熱いうちにクリームチーズと和えましょう。

    • ・れんこんは5mm幅程度の輪切りにし、5分ほど水にさらす。 ・クリームチーズは室温に出しておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油を熱し、水気を切ったれんこんを焼く。

      工程写真
    • 2

      両面がこんがり焼けたら、A しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、砂糖小さじ1を加えて炒め合わせる。

      工程写真
    • 3

      熱いうちに、汁気をきったツナ缶、クリームチーズ、白いりごまを加えて和える。

      工程写真
    レシピID

    483894

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History