お手軽♪ズッキーニとオートミールのキッシュ風【火を使わない】
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間10分(焼き時間は除く。)
パイ生地要らず！ そのまま型に流してオーブンにお任せの キッシュ風オムレツです♡ 火を使わず、混ぜて焼くだけで とっても簡単に作れますよ♪ たっぷりのズッキーニにミニトマトで彩りをプラス。 オートミール入りなので 食感や味わいのアクセントになり、 満足感もアップします！ カットしてお弁当に入れるのもおすすめですよ◎
材料2人分
- ズッキーニ小1本(約100g)
- ミニトマト3個
- オートミール大さじ3
- 卵2個
- A牛乳100ml
- A粉チーズ大さじ2
- A塩小さじ1/4～1/3
- Aこしょう適量
作り方
ポイント
・オーブンの代わりにトースターを使用してもOK！ 表面が焦げそうな場合はアルミホイルなどをかぶせてください。 ・型の大きさやお使いのオーブン、トースターによって焼き時間が変わります。 竹串などを刺して卵液がつかなくなるまで、焼き時間は調整してください。
- 準
・オーブンは200℃に予熱しておく。 ・耐熱容器にバター（分量外・適量）を塗っておく。
- 1
ズッキーニは5mm幅の半月切りにする。 ミニトマトは横半分に切る。
- 2
卵を溶きほぐし、A 牛乳100ml、粉チーズ大さじ2、塩小さじ1/4～1/3、こしょう適量を加えて混ぜる。
- 3
ズッキーニ、オートミールも加えて混ぜ合わせる。
- 4
耐熱容器に3を流してミニトマトをのせ、200℃で20～25分焼く。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
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●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
