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    副菜

    簡単おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き

    • 投稿日2024/09/08

    • 更新日2024/09/08

    • 調理時間10

    にんにくの香りとレモンの爽やかさが美味しい 簡単おしゃれな一品です♡ こんがり焼いた肉厚のエリンギは旨味たっぷり! エリンギだけなのに満足感のある味わいで もう一品欲しいときやおつまみにもぴったりですよ◎

    材料2人分

    • エリンギ
      3本(約120g)
    • にんにく
      ひとかけ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      適量
    • 粉チーズ
      適量
    • ドライパセリ
      適量
    • 黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ・エリンギの大きいものは3等分にしてください。 ・にんにくが焦げそうになったら、エリンギの上に避難させましょう。

    • 1

      エリンギは縦半分に切り、格子状に浅い切り込みを入れる。 にんにくは薄切りにする。

      簡単おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼きの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火にかけ、香りが立ったらエリンギを並べ、軽く押しつけるようにしながら焼く。

      簡単おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼きの工程2
    • 3

      こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼く。

      簡単おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼きの工程3
    • 4

      A レモン汁小さじ1、塩適量を加えて、エリンギに絡めるように炒める。

      簡単おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼きの工程4
    • 5

      器に盛り、粉チーズ、ドライパセリ、黒こしょうをふる。

      簡単おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼きの工程5
    レシピID

    489593

    質問

    作ってみた!

    • まゆのの作ってみた!投稿(簡単おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き)
      まゆの
      まゆの

      2024/10/03 20:41

      エリンギ1パック、2本しか無いけど強行突破!!! 焼いたら こんなモンですよ、ボリュームに欠けるね💦 美味しすぎて、1人で全部 食べちゃった(´>∀<`)ゝ ニンニクのカリカリと、食欲そそる香りにレモンの爽やかな酸味が堪らない❤ んで、トドメに黒胡椒と粉チーズだもん(*/ω\*)キャー!! ビールが美味しすぎる! ……………主人には、コレは作らなかった事にしておこうコクッ(* . .))コクッ
    • 1167125
      1167125

      2024/09/19 00:20

      美味しかった

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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