つけて焼くだけで超簡単♪ こんがりジューシーな手羽元に ハニーマスタードのあまじょっぱさが絶品! ついつい手が伸びてしまう美味しさです♡ 下味冷凍もおすすめ◎ ストックしておけば忙しい日の晩ごはんにも大活躍です。
・残ったつけだれはスプーンで手羽元にかけるようにすると美味しく焼き上がります。 ・焼き時間は調整してください。 トースターやグリルを使用してもOK。 表面が焦げやすくなるので、アルミホイルをかぶせて調整してください。 ・ジッパー付き保存袋でつけ込み、そのまま冷凍してもOK。 ストックしておけば、欲しいときに解凍して焼くだけですぐできあがります。
・オーブンは、焼く前に200℃に予熱しておく。
手羽元はフォークで数カ所穴をあけて保存袋に入れ、A 粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、レモン汁小さじ1を加えてもみ込み、30分以上つける。 一晩つけてもOKです。
クッキングシート等を敷いた天板に手羽元をつけだれごと並べ、200℃で20~25分焼く。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。