パパッと完成！油揚げとキャベツの中華風スープ

材料2人分

• 油揚げ
  1/2枚
• キャベツ
  2枚(約100g)
• 乾燥わかめ
  小さじ1
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 白いりごま
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  油揚げはキッチンペーパーで余分な油を取り、横半分に切ってから1cm幅に切る。 キャベツは小さめのざく切りにする。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ1、乾燥わかめを入れて火にかけ、煮立ったら油揚げ、キャベツも加える。

  
• 3

  キャベツに火が通ったら、白いりごまをふり、ごま油をまわし入れる。

  

ポイント

・キャベツの芯の部分は小さめに切ると火が通りやすくなります

作ってみた！

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