副菜

時短で味しみ。生姜香るこっくり味噌煮　#包丁不要#ワンパン

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10分

エネルギー178kcal
炭水化物7.9g
脂質11.8g
たんぱく質9.2g
糖質6.4g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

肌寒く、寒いキッチンに立つ時間を減らしたくなってきたからこそ。時短でもじゅわっと味が染みるぽかぽか煮物の出番！副菜として常備菜にしても◎ 　 -栄養価- エネルギー 619kcal たんぱく質 31.8g 脂質 43.6g 糖質 20.4g 食物繊維 6.4g

材料4人分

A
ごま油
大さじ1
A
生姜すりおろし
少々
A
豚ひき肉
180g
こんにゃく
220g(アク抜き不要タイプ)
B
砂糖
大さじ1/2
B
酒
大さじ1
B
しょうゆ
大さじ1/2
B
みそ
大さじ1
B
水
大さじ2
みりん
大さじ1
七味唐辛子
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
A ごま油大さじ1、生姜すりおろし少々、豚ひき肉180gをフライパンに入れ、中弱火でひき肉をほぐしながら炒める。
2
ひき肉の色が変わってきたら、こんにゃくを一口大にちぎりながら入れて炒める。
3
B 砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、みそ大さじ1、水大さじ2を煮溶かし、蓋をしめて3分程煮る。
4
みりんを入れて中火にし、ツヤを出しつつ余分な水分をとばす。お好みで七味唐辛子をふる。

ポイント

▫️30秒動画煮汁の煮詰め具合を含め、全体の流れがつかみやすいです。併せてご覧ください♩ 　 ▫️ワンパン工程1〜4まで、フライパンの上で完結します👌 　 ▫️こんにゃくアク抜き不要のものを使用しています。包丁ではなく手でちぎることで、断面にランダムなボコボコがうまれ、時短でもしっかり味が染みやすいです👌 出来上がり後に時間を置くとさらにしみっしみに♩ ▫️フライパン 26cmサイズを使用しています。