【#時短#簡単】舞茸の炊き込みご飯 〜豊かな香りを楽しむ〜
投稿日2022/10/05
更新日2023/03/14
調理時間5分(炊く時間を除く)
【舞茸のいい香りを思う存分楽しむ炊き込みご飯】 調味料と舞茸を入れて炊くだけなので、とてもお手軽です❣️ お好みでお揚げを入れてください。 炊き上がったら、すだちをちょっと絞って爽やかに食べるのも美味しいです💕 舞茸が美味しい季節にぜひ試して欲しいです⭐️
材料5人分（2合分）
- お米2合
- 水2合炊飯分
- 舞茸1パック
- 油揚げ1枚
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩ひとつまみ
- すだち一切れ(輪切り)
- 小葱少々
作り方
ポイント
■お水はだし汁に変えても美味しいです。 ■舞茸1パックをふんだんに使うレシピです。舞茸を半分にして、しめじやえのき、椎茸など他のきのこを足してもOKです。彩りとしてにんじんを加えても美味しいです。 ■油揚げはなくてもOK。シンプルに舞茸だけで楽しんでも美味しいです。 ■すだちはなくてもOK。少し絞って食べると爽やかな香りが広がりより美味しいです。 ■小葱はなくてもOK。 ■今回は、【三菱IHジャー炊飯器家庭用NJ-VW107炊き込みモード】 を使用しています。お使いの炊飯器の取り扱い説明書をご参照のうえ、調理いただきますようお願いいたします。
- 1
研いだお米にA 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、塩ひとつまみを入れる。 2合の目盛りまで水を入れる。
- 2
舞茸→油揚げ→舞茸の順に入れていく。 まず、舞茸は石づきを取り、食べやすい大きさに手で割いて半量を炊飯器の中に入れる。 油揚げは1〜2cm角に切って炊飯器の中に入れる。 残りの舞茸を手で割き油揚げの上に乗せる。
- 3
炊飯器にセットして炊く。 炊き上がったらさっくり混ぜて、お茶碗にもったら、小口切りにした小葱をのせて、輪切りのすだち一切れを添える。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。