【20分で絶品！】ふわふわ豚こまボールの一口カツ
投稿日2022/11/14
更新日2022/11/14
調理時間20分
【簡単！サクサク！絶品！】 子供も食べやすいふわふわのカツ❤️ 豚こまを使ってくるくる丸めて、 ふんわり食感にしました❗️ 豚こまが何層にも重なって食べた時に 柔らかくふわっとなります😆 もちろん外はサクサク！ でも揚げ焼きにしているから 後片付けは楽々です👌 豚こまは安価だし、節約にもなりますね👛 中にチーズを加えてチーズカツにしても美味しいです🧀 是非お試しください⭐️
材料2人分
- 豚こま切れ肉300g
- A塩ひとつまみ
- A酒大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- 小麦粉適量
- 卵1個
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- 中濃ソース適量
作り方
ポイント
■今回は揚げ焼きにするので、火の通りが早いように、他の豚こまボールのレシピとは違い、少し潰して楕円形にします。
- 1
ボウルに豚こま切れ肉とA 塩ひとつまみ、酒大さじ1、片栗粉大さじ2を入れ混ぜる。 食べやすい大きさに具材を丸めて、ギュッと手で固める。火の通りを早くするために、少し潰して楕円形にする。
- 2
丸めた豚こまボールに、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に満遍なく衣をつける。
- 3
フライパンに揚げ油を5mm程度注ぎ、中火で温める。 豚こまボールを並べ、両面がこんがりするまで揚げ焼きにする。 揚げ焼きにしている間はあまり触らず放置する。最後に側面も焼く。 余分な油を切る。お好みで中濃ソースをつけて食べる。
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質問
作ってみた!
「とんかつ」の基本レシピ・作り方
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「豚肉」の基礎
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。
