節約＆ヘルシー♪がんもどきのとろとろ山菜ミックスあんかけ😋

材料3人分

• がんもどき
  小12個(2袋200g)
• 山菜ミックス(水煮)
  1袋(100g)
• A
  水
  300ml
• A
  めんつゆ
  大さじ1(4倍濃縮)
• A
  みりん・酒
  各大さじ1
• 片栗粉
  約大さじ1/2

作り方

• 1

  がんもどきに熱湯をかけ、油抜きをする。 ✅油抜きをすることで余分な油が取れ、味の染みも良くなります。

  
• 2

  ●鍋にがんもどき・山菜ミックス(水煮)・A 水300ml、めんつゆ大さじ1、みりん・酒各大さじ1を入れ、煮立たせたら落し蓋をして弱火にして煮る(約10分) ●火を止め、そのまま15分ほど冷ます。 ✅いったん冷ますことで味が染みます ✅落し蓋はアルミホイルでOK

  
• 3

  ●温め直し、がんもどきだけを器に盛る(汁を若干絞って) ●火を強め、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ餡を作る。

  
• 4

  器に盛ったがんもどきに餡をかける。

  

ポイント

今日の料理のポイントは🌸愛🌸😘 あのね👧🏻 料理はね、愛をこめて作ると美味しくなるんだって！ ほんとみたい✨ 愛してる人、いますか？

作ってみた！

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