トマトがジューシー🤩♪トマトとツナのたまごサラダ😘🥗

材料3人分

• 卵
  M6個
• ツナ缶(油漬け)
  小1缶(70g)
• トマト
  1/2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  にんにくのすりおろし
  少々(チューブ1cm)
• A
  こしょう
  5ふり
• A
  塩
  ひとつまみ～(味見して味を調える)

作り方

• 1

  ・卵は固めに茹で(15分)、水で冷やす。 ・白身と黄身に分け、白身は細かく刻み、黄身はざっくりほぐす。 ✅白身はフォークの背でつぶしました。

  
• 2

  トマトは1㎝の角切りにし、塩(ふたつまみ、分量外)を振り、ときおり混ぜながら30分ほど放置して水気を出す。 ✅水気を出さないで和えるとどろどろになります。

  
• 3

  ボウルに卵(白身全部と黄身2/3)、A マヨネーズ大さじ3、はちみつ小さじ1、にんにくのすりおろし少々、こしょう5ふり、塩ひとつまみ～を加え、よく混ぜ合わせる。 ✅黄身はしっかりと潰してから加えるときれいに混ざります。

  
• 4

  続けて卵(残りの黄身1/3)、ツナ缶(油漬け)、トマトを加え、ざっくりと和える。 ✅ツナ缶の油は入れるとゆるくなるのでスプーンで押さえてしっかり切ってから加えます。 ✅トマトも手で押さえて水気を切ってから。 ✅黄身は潰さずにゴロっと彩り良く仕上げます。 ✅混ぜすぎずにざっくり和えます☆

  
• 5

  【参考料理：ジューシートマトのたまごサンド🥪】 ①食パン(8枚切り)→レタス→玉子サラダ→レタス→食パンの順で挟む。 ②ラップやクッキングシートできつめに包んでしばらく置く。 ③全体がしっとりと馴染んだら半分に切る。 ☆たまごサンドもって動物園に行こ～😘🦍

  

ポイント

⭕トマトの水気とツナ缶の油をしっかりと絞るのがポイント。 ※どちらもうま味がたっぷりですが、入れるとどろどろになるので。 ⚠卵を使っているので作り置きはせずに当日中に召し上がってください。

作ってみた！

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