【らくレピ】デパ地下風♪盛りだくさん卵サラダ

15

2020.04.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 389605

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

ボリューム満点の卵サラダでデパ地下気分を味わえます♪
パンに載せても美味しいです。

    材料2人分
    ブロッコリー 1房
    2個
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    カマンベールチーズ 30g
    A
    トマト 1個
    粒マスタード 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    小さなお子様も食べるときは、粒マスタードをなしにすると家族みんなで食べられます。
    1. ブロッコリーを小さい房に分ける。
    2. たっぷりのお湯に塩小さじ1(分量外)を入れて、ブロッコリーを入れて、1分30秒茹でる。
    3. ブロッコリーを引き揚げたら、同じお湯で卵を7分茹でる。
      (お湯は緑色していますが、気にせず茹でて大丈夫です)
    4. 卵を冷水でよく冷やして、殻を剥いて、ざく切りにする。A

      カマンベールチーズ 30g、トマト 1個

      もざく切りにする。
    5. ボウルにブロッコリー、卵、マヨネーズ、粒マスタードA

      カマンベールチーズ 30g、トマト 1個

      を和える。
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