デザート
バターオイル・乳製品不使用、混ぜるだけの米粉バナナマフィン
40分
焼成時間18分を含む- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー195kcal
- 炭水化物36.5g
- 脂質3.2g
- たんぱく質4.8g
- 糖質35.8g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ワンボウルで混ぜるだけで簡単に作れる、バター・オイル・乳製品不使用の米粉バナナマフィンをご紹介させていただきます。 10分あればオーブンに入るので、思い立ったらすぐできる大変お手軽なレシピです。 米粉とは思えないほどふんわりやわらかな焼き上がりです。 油脂なし混ぜるだけのマフィンは、どうしても固くなりやすいのですが、 トースターで温めなおすと、びっくりするほど美味しく、柔らかく復活してくれます。 おやつはもちろん、朝ごはんにもお勧めのレシピです。
材料6人分（マフィン６個分）
- 卵M玉2個分
- 砂糖45g
- バナナ90g
- A米粉(熊本製粉ミズホチカラパン用または製菓用)140g
- Aベーキングパウダー4g
- Aアーモンドパウダー10g
- A塩ひとつまみ
- バニラオイル適量
- 飾り用バナナスライス12枚
作り方
ポイント
【ポイント】 ・米粉の銘柄を変えると生地の状態が変わる可能性があります。 ・砂糖をマフィンのかさが減り小さくなり、焦げ色が付きにくくなります。 ・油脂なし、混ぜるだけのマフィンは卵を泡立てるマフィンに比べ、固くなるのは早めです。 固くなりましたら、軽くトースターやレンジで温めてお召し上がりください。
レシピID：520817
更新日：2026/03/13
投稿日：2026/03/13
