【スコップグラタンコロッケ】形成不要、揚げずに簡単♩

むきえびは5mm角、玉ねぎはみじん切りにする。 マカロニは茹でておく。

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、パン粉を炒める。こんがりとしたきつね色になってサクサクしたら火を止める。

別のフライパンに有塩バターを中火で熱し、溶けてきたらむきえびと玉ねぎを炒める。 塩こしょうをふる。

玉ねぎがしんなりしたら一旦火を止め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

少しずつ牛乳を入れて火をつけ、混ぜながら3分煮る。 マカロニを入れ、ぽってりとするまで混ぜながら煮る。 （ヘラやスプーンなどで混ぜたとき、フライパンの底面がしっかりと見えるくらいのとろみがつけばOK）

器に移し、工程2のパン粉を乗せる。