副菜
【ひじきのサラダ】簡単給食レシピ♩栄養たっぷり
投稿日2023/04/30
更新日2023/04/30
調理時間10分(乾燥ひじきを水に戻す時間は省く)
子どもの頃、給食によく出てきた栄養たっぷりなひじきのサラダです。 あと一品欲しい時にパパッとできるのでおすすめ！ コーンや枝豆を入れることで彩りが良くなります^^
材料4人分
- 乾燥ひじき10g
- にんじん1/2本
- 冷凍コーン30g
- 冷凍むき枝豆30g
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A顆粒和風だしの素小さじ1
作り方
ポイント
ひじきとにんじんを茹でた後はザルにあけてしっかりと水気を切ってください。 味見をして、薄ければだしの素を少し足してお好みの濃さにしてください。
- 1
乾燥ひじきは水に戻す。 にんじんは千切りにする。 冷凍コーン、冷凍むき枝豆はそれぞれ解凍する。
- 2
鍋にお湯を沸かして強めの中火でひじきとにんじんを茹でる。好みの硬さになったらザルにあけ、水気をしっかりと切って粗熱をとる。
- 3
ボウルにを入れて混ぜ合わせる。 ひじきとにんじん・コーン、枝豆、A マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1を入れて和える。
レシピID
459363
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ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞